妻の携帯が故障したので、これを機にガラケーからスマートフォンに変更することになりました。

機種はXperia™ acro SO-02C

私は今もガラケーを愛用しているのですが、スマートフォンに変更するメリットが見つからないまま現在に至ります。妻の使用状況を見ながら私もスマートフォンへの変更を考えたいと思う今日この頃です。

最近実家からの補給物資に「カボチャ」がベルトコベア式に送り込まれてくるので大量消費するためにメモっておきます。　


＜材料＞（３～４人分）
・カボチャ 1/4個（皮や種を取って約２２０g）
・タマネギ 1/4個
・バター ２０g
・水 ２００cc
・コンソメ １個
・牛乳 ２００cc
・生クリーム（なくてもＯＫ） ５０cc
・塩、こしょう 少々

■ 1：カボチャの皮をむく
カボチャは種を取り、火が通りやすい様、小さく切って皮をむきます。
皮がむきづらい場合はまな板に置き、削ぎ落とす、感じで切ると楽です。

■ 2：タマネギを切る
タマネギはみじん切りに。

■ 3：タマネギを炒める
鍋にバターを入れ、タマネギを透き通るまで炒めます。

■ 4：カボチャを煮る
カボチャ・水・コンソメを加え、中火で煮ます。
水が半分くらいになり、カボチャがホロホロと崩れるくらいまで煮て下さい。

■ 5：カボチャをペースト状にする
弱火にし、木ベラでカボチャをつぶしてペースト状にします。

■ 6：牛乳を加える
牛乳を少しずつ加えてのばします。

■ 7：味を調える
塩・こしょうで味を調え、最後に生クリームを加えて出来上がりです。


コツ・ポイント
カボチャは完璧なペースト状にならなくても大丈夫です。
塩・こしょうは控えめにして、カボチャの甘みを活かした方が美味しいです。
生クリームがない場合は、牛乳を増やすと良いでしょう。

今年もインフルエンザの季節がきました。
例年のように流行するかは謎ですが自分から家族に移すのは嫌なのでワクチンを打ってもらいました。

お値段は３０００円


病院の先生に「ことしのワクチンは濃いですよ」とか話しかけながら有無を言わせず打たれました。これも注射を打つテクニックの一つなのでしょうか？

某焼肉屋でいつも頼んでいたおつまみが、ネットに簡単なレシピが掲載されていましたのでメモっておきます。



＜材料＞（2人分）
・ キャベツ（4分の1個）
・ ごま油（大さじ1）
・ 塩（4つまみ）
・ おろしにんにく（小さじ2分の1）
・ ほんだし（小さじ1と2分の1）
・ しろごま（少々）
・ お湯（30ml）

■ 1：キャベツの下ごしらえをしましょう
キャベツは一口大にちぎり、流水に10～15分さらす。

■ 2：合わせ調味料を作りましょう
キャベツ以外の調味料を全て混ぜ合わせます。このとき、水ではなくお湯を使うのがポイントです。お湯の方がほんだしもすぐに溶けますし、キャベツに味が染み込みやすい気がします。

■ 3：合わせましょう
キャベツに「STEP2」で作った合わせ調味料をかけて、さっくり混ぜれば完成です。辛いものが好きなら、輪切り唐辛子を入れてみてもおいしく食べられます。

牛乳が大量に余った時にはコレですね。

材料
　水　　２００CC
　牛乳　３００CC
　砂糖　５０グラム

作り方
　1：お鍋に水と粉末かんてんと砂糖をいれ煮溶かす。沸騰したら２分程煮る。
　2：火を止めて、牛乳を加え混ぜる。
　3：タッパーなどに流しいれ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
　4：食べやすく切り分けて、お好みでコンデンスミルク又はジャムをかける

輸入食料品店で見かけたので買いました。
海外出張で一般的にだされたビールで、日本人の好みに近い味でした。



青ラベルはTiger Beerです。シンガポールに会社がありますがマレーシアで工場を見かけました。
白ラベルはビア・シンです。タイに会社があり、味は一番搾りを少し薄くした感じでした。

もっと安いドリンク売ってるでしょ（汗

一回、一回レシピを調べるのが面倒なのでメモしておきます。



材料 （ 2人分）
　豚肉（切り落とし） 300ｇくらい？
　おろし生姜（チューブでもＯＫ） 大さじ１
　醤油 大さじ２
　味醂 大さじ１
　酒 大さじ１

①
豚肉に酒大さじ1程度（分量外）、片栗粉をまぶして揉む。

②
「おろし生姜」「醤油」「味醂」「酒」合わせ『タレ』を作る。

③
熱したフライパンに油を引き、①の肉を焼く。
色が変わってきたら『タレ』を加え、『タレ』が肉によく絡まり、肉にもしっかり火が通って、『タレ』に粘りが出てきたら完成!!!

新年からブログをアップしている鯖が有料化になった為、お金を払うのが嫌な私はずっと更新できない状態でした。

やっとの思いで新たな鯖を見つけ、心機一転ブログをアップすることが出来ました。



これからもLasuritをよろしくお願い致します。

そろそろ春の気配を感じるようになりました。
うちの小さな畑にも新たな種を蒔いてみました。



今年度はほうれん草からはじめてみます。