材料  （2人分）

1
今回は、「ムッティ ファインカットトマト 」（トマト缶）を使います。

2
鶏肉は一口サイズに切って塩こしょうを振り、薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。

3
フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉をこんがりとソテーし、端に寄せる。空いたところに玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

4
キャベツとムッティ ファインカットトマト、水を加えてふたをして 10分ほど煮込む。塩こしょう、砂糖、醤油で味を調える。

コツ・ポイント
鶏もも肉に薄力粉をまぶすことで、肉の旨味をとじ込め、トマトソースとよく絡むように仕上がります。キャベツの代わりに、じゃがいもやニンジン、セロリなどでもおいしく作れます。

材料

手順
　器に材料を順番に入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

材料

• 豆もやし　1袋
• 鶏がらスープの素　小さじ2
• ほんだし　小１
• ごま油　大さじ1
• 塩　適量
• コショウ　適量

手順

1. 鍋に水を入れて沸騰する。
2. もやしを1分ほど茹でる
   ※沸騰したお湯へ投入し、再沸騰したら取り出してOK
3. 豆もやしをザルに移す。
4. ボールに豆もやしを移してから塩と和え、水けをを出す。
5. 水を切り、熱いうちに塩コショウをして鶏がらスープの素とごま油を加え､混ぜる｡