料理のレシピをメモ代わりに記載していくことにします。
ほとんど他のHPからのコピペですが（汗


カルボナーラ

一人分/乾麺100g用(大盛り150g用)
・牛乳 60cc(80)
・生クリーム(乳脂肪分20～30％） 60cc(80)
・粉状パルメザンチーズもしくはペコリーノロマノチーズ 10g(15)
・1cm幅に切ったベーコン 30g(40)
・卵黄 1個
・塩
・あらびき黒胡椒
・パセリ 適量


下準備



ブロックベーコンを適当なサイズに




使用したチーズ。近くの百貨店で購入しました。



固形物だったので、必死で「おろし器 」で粉にしましたｗ


作成開始

①ベーコンをバター15gで、中火で揚げるように焼く。






②牛乳と生クリームをいれて、弱火で2/3ほどになるまで弱火で3分ほど煮込む。




③パルメザンチーズをいれ、加熱しながらソースをよく混ぜる。



べたべたになってしまわないように注意。塩で調味する。




④ゆでたスパゲッティをよくからめて、皿にもる。






⑤全体に黒胡椒とパセリをちらし、卵黄を中央にのせる。



※パセリは省きました。

注意
※本場のカルボナーラは、ベーコンのかわりにパンチェッタ（塩味の強い生ベーコン）を使います。
※もりつける前に卵を混ぜておきたい場合は、余熱で固まってしまわないように気をつけながら、 もる直前に手際よくからめるようにしましょう。不安な人は、暖めたボールの中で混ぜれば確実です。

仕事トラブル発生。なきたくなったので行きつけの酒屋に行きました（T-T



十四代「吟醸」吟撰 播州山田錦

山形県村山市　高木酒造株式会社

『上立ち香は、心地よくメロンのように香ります。ふかふかのパンをも思わせる。含むと、上品な甘味が可愛らしく膨らむがそれも一瞬！見事なまでに消え去ります。』



雨後の月　限定品　純米大吟醸　山田錦

広島県呉市　相原酒造株式会社

『No　DATA』
ネットで検索したがこのラベルの情報が見つからないのですが・・・・。



昔醸　翠古

沖縄県豊見城市　忠孝酒造株式会社

『効率化の時代の波に消えていった昔の泡盛造りの技。それを現代に蘇らせるために、発酵学の権威でもある東京農大の「小泉武夫教授」と忠孝酒造が何年もかけ完成させたのがこの翡古（すいこ）。40年以上前に途絶えた伝統の美味しさを楽しむことが出来ます。』

簡単でおいしそうなレシピが多く載っていたので買いました。

まずはサラダから作りました。チーズはもちろん「おろし器」でおろしましたｗ

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

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実家のPCをパワーアップするために買いましたが・・・・・どうやら電力不足。

キーボードとマウスをつなぐとメモリーエラーが発生しますorz



この不良債権どうしよう・・・・。

道の駅で発見したモンスター



玄関の正目に鎮座していました。照明が消えていたらかなり怖い？


それにしても今回の仕事は疲れました。旅に出たいです。



to be continued

東方分を補充しに「とらなのあな」に行ったら発見しました。



新作です。いつも唐突に発売されてびっくりです（汗　買い逃しそうになりますOTL

久々にマックに行ってみました。日本橋を巡回して疲れきったのでマックで晩御飯を取ることに。メニューを見ると「メガたまご」なるバーガーがあったので思わず購入してしまいました。



メガたまご単品で390円。ちょっと高いかな？節約のためにバーガー単品とコーヒーの無料券を使って安くすませました。

日曜出勤で鬱になってたので、会社帰りに日本橋を巡回しました。
とりあえず「とらのあな」に行って東方分を補充しましたｗ



「Silver Fores」「COOL&CREATE」「Azure&Sands」は無条件で購入しないとダメなのです♪



何故かレジでタンブラーを渡された。

会社の先輩と運動不足を解消するために始めた月一のボーリング。本当に運動になってるかどうなのかは疑問ですが、次の日は必ず右腕が使いものになりません（Ｔ－Ｔ



いつもは3ゲームのパックを選んでるのですが。今回は6ゲームパックを選ぶことに（汗　今日はサービスデーだったらしく、3ゲームの値段で6ゲーム出来るとのこと。6ゲームも出来る自身は皆無でしたが、選択肢がなかったので6ゲームすることに（Ｔ－Ｔ



しかも自殺行為、ビール飲みながらボーリング。足元ふらふらですorz

このホームページもアクセス数26000Hitを突破。身内だけのアクセスでここまでこれたな～。