またまた懲りずに、兵庫県の山奥に但馬牛を買出しにいきました。

今回の買い付け先はこちら





（有）平山牛舗



兵庫県の山奥、鳥取県に近い町、兵庫県養父市養父に店を構えています。

こちらで1200グラムの牛肉を購入。




その中でも一際うまそうな肉はこちら



上から100キログラム　1100円
　　　　　　　　　　　　　　1300円
　　　　　　　　　　　　　　1500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。


こいつらを300グラムずつ購入。




前回の反省として、統制の取れてない焼きよって無残に肉が炭になっていたで、今回は私がすべての焼きを統括管理し、ひたすら焼いていました。



写真の焼き鳥はスーパーで買ってきた焼き鳥です（汗


前回のBBQより改善されたところ
　・地べたに座って焼けれたので飲み物・タレ皿・材料を置くテーブルが必要なかった。
　・メニューが増えた（アスパラ）。

課題
　・炭に火がつかない。
　・アスパラバター炒めのアルミホイルが破れた。
　・タレの量が微妙。




次回の会合は冬っぽいし次は鍋だな。BBQは春まで休止かな～。