先輩と二人で展示会の打ち合わせを夜遅くまでしてたのですが、二人と疲労で頭が回らなくなったので仕事終えて晩御飯を食べに行くことに。この時間は席が空いてない確立が高いので、「席が空いてたら行きましょう。ダメならラーメン屋へ」ということで、だめもとで行きつけの居酒屋へ行ったら二人分席が空いてたのでここで飲むことになりました。

今回飲んだお酒はこちら



醸し人九平次 純米吟醸 雄町

愛知県名古屋市　株式会社萬乗醸造

『「雄町」米を５０％まで磨き上げた純米吟醸です。爽やかな吟醸香に、「雄町」米の特徴を最大限に引き出し、酸味と米の旨みがふわっと広がり、バランスの良いお酒です。ボリューム感のある旨みをどうぞお楽しみください！』



百楽門 特別純米酒　冴

奈良県御所市　葛城酒造株式会社

『日本酒度＋１３超辛口の純米酒です。原料米の露葉風を使用し単なる辛口の味ではなく米の旨みがしっかりと残る旨辛の味わい、常温では旨みがしっかりと残る辛口でさっぱりした料理では相性が良く冷やすとキッリとした飲み口で冷～ぬる燗までいろいろな飲み方ができます。』



薩摩たなばた　古酒６年

鹿児島県日置郡市　田崎酒造株式会社

『イモの蒸れた典型的なソフトな香りが立ち込めます。ナッツのような白い土の香りは熟成香。シャープで白コショウのようなスパイスの香りと、わらの香り。味わいは非常にソフトでバランスがいい。』



ひとり歩き黒傳

宮崎県日南市　古澤醸造合名会社

『黒傳ひとり歩きは焼酎用芋として育まれたジョイホワイトを原料に傳承成る室蓋麹室で黒麹を作り?醸蔵の大甕にて仕込み貯蔵する事でジョイホワイトの特性を引き出しております。 』



深山ぶどう

兵庫県丹波市　株式会社西山酒造場

『ワインを思わせる”赤葡萄”と”グラッパ（ぶどう焼酎）”とのコラボ。イメージは甘口の飲みやすい赤ワイン。低アルコールで非常に飲みやすく、純粋に「美味しい～！」という仕上がりです。 また、素材のエキスが存分に入っているので、とっても贅沢に感じます。』



鷹勇　純米「鷹匠」

鳥取県東伯郡　大谷酒造株式会社

『当社の蔵人と地元の篤農家が中心となって契約栽培した山田錦で造った純米酒です。米本来の風味を充分に活かして力強く余韻の深い味わいに仕上げました。冷で軽く燗で本領を発揮します。日々の晩酌にご愛飲下さい。』





薩摩たなばた　古酒６年は、今年の３月に見たことがありますね。