パン作りが全く初めてというかたから　先生クラスまで　ホームベーキングを楽しんでいただいています。

ケーキやパンを学びながら紅茶クラス(ハーブティーも含む）も受講していただけます。

おうちでアフタヌーンティーを開けるまでになってみたいという方など、沢山受講されています。

 

 

対面クラス以外にも、事前にテキスト・材料をお送りしてのzoomクラスも展開中です。遠方の方やコロナ感染対策のため、オンラインをご希望の方はどうぞzoomクラスにご参加ください。

 

インスタグラムにてメニュー作品の写真を見ていただけますのでご覧ください。ご希望のメニューが見つかりましたらお知らせいただき　講習させていただくことも可能です。

Studiomilkbread でご検索ください。

 

材料・作り方へのこだわり・・・

北海道産の粉,酵母を主に使用 インスタントドライイーストは北海道産「旨パン職人」（ニッテン）使用。

湯種法で米粉パンも食感もよくボリュームのあるパンに仕上げています。
白いお砂糖を極力使用せず、きび糖・ビート糖を主に使っています。塩分は控えめに。

最近では、春よ恋高加水粉を使用して　生食パン・生ドーナツ・などふわふわシリーズも生徒さんに人気です。

　　

季節感を大切に　かつ　これから流行ってきそうなパンやケーキをいち早くメニューに仕上げて楽しんでいただいています。

難しい欧米の伝統的なパンやケーキ・菓子も生徒さんに少しでも簡単にかつ美味しく仕上げていただけるよう工夫してレシピに仕上げています。

 

初めての方・・・

　　体験クラスは　定期クラスの少人数のグループレッスンをご見学いただき、

　一緒に試食していただきます。

試食時、生徒さんや講師に質問などもしていただき楽しく過ごしていただいています。

　

　経験者の方は少し生地を触っていただき成型などして　いただくことも可能です。

　

当日メニューテイクアウトなしの場合　無料。

テイクアウトご希望の方は1000円頂戴いたします。

 

初めてのパン作りクラスは、プライベートレッスン・グループレッスン共に行っております。

　

　初めてのクラスではパン作りの基本を丁寧にご説明します。

　発酵温度や時間などをしっかり学んで頂くため座学も一回目は多いです。

３種の基本のパンを実習しテイクアウトもあります。

　　

プライベートの場合５０００円・グループ（２人～４人）はお1人３７００円

 

（材料費・テイクアウトパン・テキスト代込み）

　　入会料はいただいておりません。

　　

 

 

オンラインzoomクラス　5月～１０月

　①パン作りはじめてのかた　
　　基本のパン２種　～３種

「コーンマヨネーズパン」「ハムチーズぱん」

「クリームパン」

 

　②パンやケーキのお教室をされてみえる先生方

ご希望をお聞きしzoomクラスを受講していただき、

レシピをお譲りします。

 

③パン作り経験ありの方

　パン数種に加えて・季節のケーキ

 

④親子クラス

　　zoomで親子で参加されませんか。

　動物パン・キャラクターパンなどご希望のパン２種または

　　パン１種＋ケーキ