ルミエール旧地下発酵槽

特徴等

この設備は明治34年(1901)に造られたヨーロッパスタイルの半地下式ワイン発酵槽及び貯蔵槽で、一宮町に所在する(株)ルミエールのワイナリーのなかにある。花崗岩を高い精度で積み上げたの長方形のタンクで、幅1.9m、奥行6.6m、高さ2.7mのタンクが10基横並びに造られており、前面を地下通路でつないでいる。現在は上部をコンクリート等で塞がれているが、躯体部は堅固で現在も一部が使用されている。上の右端の写真はこの石造タンクで製造された「石蔵和飲」。
参考資料：国指定文化財等DB(文化庁)／笛吹市HP
2007-3-1

番号-名称		年代	構造等
063 ルミエール旧地下発酵槽		明治34年(1901)	石造、建築面積203㎡


ルミエール旧地下発酵槽 (撮影：2007-1)	ルミエール旧地下発酵槽 (撮影：2007-1)

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